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每次經過渋谷的時候，不管在工作或是閒晃，只要肚子餓的時候我就會想到的庶民級美食「九州長崎拉麵」。
一開始看到店頭招牌的時候有些意外，「東京的長崎拉麵會好吃嗎？」
在日本拉麵的種類與口味目不暇給，尤其是南方豚骨湯頭的細麵更為台灣人所稱道，
但是有趣的是，我每次帶台灣朋友吃有當地名店家的時候，很多人都會覺淂實在太鹹了。
然而這一間我只要帶友人去吃，似乎從未失手過，
店家主推三種類的拉麵，並賦以戰國時代有名武將的名字增添趣味。
麵條使用本場長崎自家工廠直送的細麵。
主要包括鹽和豚骨湯底的羽柴拉麵(豐臣秀吉)、醬油胡麻味的政宗拉麵(奧羽的獨眼龍伊達政宗)，
以及基本醬油拉麵三種。
半熟卵加上較肥厚的三大塊叉燒肉片，乘上大片海苔，
店家相當自慢的特製辣椒醬香幸料也十分推薦，
加入湯中攪拌後讓整體的風味都提昇了，冬天的時候更是暖呼呼的，超級美味讓人滿足。
(↑配上煎餃也不錯喔~)
羽柴ラーメン（塩とんこつ）、政宗ラーメン（醤油胡麻）醤油ラーメンと3種類のスープをお好みで選んでいただきます。
麺は本場長崎自家製工場より毎日直送しております。
長崎ちぢれ麺を使用。とんこつスープにちぢれ麺がよくからみ、美味しくご堪能できます。
トッピングにとろけるチャーシュー、一子相伝の特製辛子があります。
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