謝謝好友 Dr.Douxi朵璽 Allen總經理與美琪總監特別送的「杏屋乳酪蛋糕」。
很少甜品能讓我欲罷不能的，以前就曾經品嚐過幾次杏屋的糕點，一直念念不忘，這回算是一次完全享用了。
杏屋的乳酪蛋糕都是使用來自北海道道南地區，百分之百鮮奶製成的奶油乳酪，加上日本特產的三溫糖、日本紫羅蘭低粉、項級法國奶油、HACCP認證殺菌蛋液及進口純牛乳，光是成份就很道地。
尤其這來自北海道道南的乳酪，是農場榨乳後120分鐘內，便在函館製作而成的奶油乳酪，搭配口感溫厚醇樸、入口不膩的三溫糖，或許就是讓輕熟乳酪口感綿密、香氣濃烈的秘密。
吃起來濕潤綿密的原味爆漿乳酪蛋糕、原味重乳酪搭配上千層酥的酥皮原味重乳酪杏福塔、原味和香草焦糖組合的重偏重乳酪蛋糕小公主、輕乳酪蛋糕內餡包覆著原味與巧克力乳酪餡的杏子燒，以及使用日本麗茲餅乾，搭配綿花糖及蔓越莓乾的一口Q，每一款都好吃地令我內心尖叫。
杏屋乳酪蛋糕 台中伴手禮（彌月蛋糕、爆漿乳酪蛋糕、伴手禮、甜點）璽氏夫人 Maggie美琪
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