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今天的晚餐是先斗町裡「勝牛」(Katsugyu)的「牛カツ」(Gyukatsu)。

好像在唸繞口令，反正是炸牛排就對了。

我點的黒毛牛カツ京玉膳，你看那沾上金黃色蛋汁的頂級油花正在閃閃發亮，吃法也很搞工，第一塊先放芥末沾醬油、第二塊沾鹽、然後是專用的醬汁云云，最後必須與水波蛋攪拌而成的誘人蛋汁邂逅，順口配上京都在地醸的麥酒，只能說，京都人的夏夜真好。

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