彩色的BURANO。－《ROOM207》李佑群老師官方部落格 Yougun Lee's official blog

補足。

回頭寫這篇旅程，是為了想要將我心中一直念念不忘的那個地方和日子，變成文字記錄下來，慢慢地將每一段美好的旅行回憶拼圖拼湊完整，然後補足。

海明威曾說:「如果你夠幸運，在年輕時待過巴黎，那麼巴黎將永遠跟隨你。」

我想借用這位也待過威尼斯的大文豪話說:「如果你夠幸運，在年輕時到訪過BURANO，那麼BURANO的色彩將永遠跟隨你。」

你看到的所有照片都不是來自哪位攝影師的作品，也不是網站上抓的圖片，因為在BURANO，只要隨意拿起手機捕捉，所到之處都是一張充滿詩意的彩色明信片。

BURANO(布拉諾島)是位於威尼斯東北方潟湖上的一個小島，我想很多人都曾經看過關於這座島嶼的風景照片，只是不知道名字而已。大家都用「彩色島」或是「蕾絲島」稱呼它，是因為島上一棟棟砌成不同顏色的鮮豔小房子，還有出名的蕾絲工藝之故。

綿綿細雨寒風刺骨的那天，我們從威尼斯岸邊的渡輪碼頭Fondamente Nove坐船出發，途中經過了被稱為「玻璃島」的MURANO，隨著嘟嘟嘟的引擎聲與不斷濺起的水花，大約過了四十分鐘，終於抵達了目的地BURANO。

天氣並不好，正確的說應該是很差。放眼望去被迷霧繚繞的BURANO一片灰濛濛的，一點也不像大家嘴上說的那樣色彩繽紛。正當帶著失望之情往漁村裡面走去時，踏上位於小鎮中心的木橋卻頓時豁然開朗，明信片上常常出現的那條運河，兩旁一棟棟彩色小屋坐落眼前，像是一塊塊天上掉下來的可愛彩色小積木，又像是童話故事書裡的插畫那般不真實。如同撥開雲霧的心情一樣，天空落下的小雨間歇，還隱約出現了一點陽光，映入眼簾的世界都是彩色的，我想我現在才知道什麼叫做彩色的心情。

BURANO是個小漁村，島上紅黃藍綠五顏六色的房子，是為了讓長年在外捕魚的漁民返家時，可以清楚辨識自己的家不至於錯認。十六到十八世紀時，島上傳統工藝的蕾絲業編織繁盛，曾經出口到歐洲各國，為當時的威尼斯共和國到來不少的財富。

除了色彩飽和的鮮豔外牆，不妨仔細留意窗台，妝點著窗台的窗櫺和花草也很有巧思，因為接近聖誕節的關係，許多人家的大門都放上了聖誕裝飾，有些人家的門口會停著一台單車，我到訪的那天沒有太多觀光客，也沒有什麼在路上走的居民，偶爾伴隨著教堂整點的鐘聲，與世隔絕的小村落顯得格外靜謐，隨手捕捉的畫面都顯得可愛。

除了運河兩旁的彩色小房子外，你可以沿著往教堂Chiesa di San Martino方向的大街走，就會到達廣場Piazza Baldassare Galuppi，而路上都是販賣蕾絲手工藝品、蕾絲服飾與玻璃製品的小店，足以讓人體會BURANO的風情。

其實來到BURANO的我還有一個目的，就是到曾經入圍2015年「米其林紅色指南」，也被美食家安東尼波登稱讚是「全威尼斯最好吃的義大利餐廳」Da Romanon享用美食。

我實在很難想像在這樣一個純樸小漁村裡，會有一間被這樣吹捧的餐廳，它就位在靠近廣場的大街上，綠紅交錯的木頭窗框剛好很有聖誕節的氣氛，裡面的歐吉桑服務員穿戴整齊的白色西裝與黑色領結，親切地向我推薦了幾道著名料理。

既然是威尼斯的BURANO，海鮮料理還是最推薦的了。新鮮的蛤蠣淡菜、用醋醃漬過的沙丁魚拌洋蔥和玉米糕、鮮蝦、海螺、章魚組合的前菜、墨魚義大利麵等等，每一道都沒有令我失望。然而，最讓我的舌尖驚豔的，卻是一道外表毫不起眼的魚湯燉飯(Risotto speciale 'da romano')。

好的燉飯作法繁複，除了必須要用無可替代的義大利稻米外，高湯更是靈魂。而看過波登的節目就知道，這裡的靈魂來自用大量鮮魚與蔬菜熬煮的高湯，當我用湯匙舀了第一口燉飯放到嘴巴裡時，便能感覺到整個味蕾瞬間被濃郁的海鮮精華包圍，像是同時品嚐了數道的美味料理般，濃縮的美味全鎖在這道燉飯裡面了，而且依舊保有彈牙紮實的米粒口感，真正的美食不一定需要華麗的外表。